Carpaccio de boeuf Holstein à l'italienne - La cuisine de Françoise
Ingrédients pour 4 personnes: Carpaccio de boeuf Holstein 600 gr Roquette 1 poignée Quelques tomates séchées à l'huile Copeaux de parmesan 1 poignée Jeunes oignons 3 De l'huile d'olive de bonne qualité Sel et poivre Le genre de plat qu’on se fait vite fait en rentrant du boulot quand on faim mais pas trop le …
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