Les recettes sucrées

1,710 Pins
·
15 Sections
·
12h
Madeleines au miel de Cédric Grolet
Ingrédients : - 160 g de beurre - 25 g de miel - 2 œufs - 100 g de sucre - 50 ml de lait - 165 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique
Pour 6 personnes, ingrédients :
Pour le lemon curd :
- 100 ml de jus de citron
- 150 g de sucre
- 50 ml d'eau
- 3 œufs
- 1 C A C de fécule de maïs
- 50 g de beurre (facultatif)

Pour le tiramisu :
- 3 œufs
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 2 paquets de biscuits à la cuillère (environ 24 à 30 biscuits)
- 200 ml de limoncello

Pour la crème :
- 20 cl de crème liquide 35% MG bien froide
- 20 g de sucre glace

Pour la décoration :
- 1 zeste de citron
- Quelques feuilles de basilic
0:36
Tiramisu au  limoncello
Pour 6 personnes, ingrédients : Pour le lemon curd : - 100 ml de jus de citron - 150 g de sucre - 50 ml d'eau - 3 œufs - 1 C A C de fécule de maïs - 50 g de beurre (facultatif) Pour le tiramisu : - 3 œufs - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre - 2 paquets de biscuits à la cuillère (environ 24 à 30 biscuits) - 200 ml de limoncello Pour la crème : - 20 cl de crème liquide 35% MG bien froide - 20 g de sucre glace Pour la décoration : - 1 zeste de citron - Quelques feuilles de basilic
Muffins au chocolat blanc, framboises et amandes
Pour 8 muffins, ingrédients : - 280 g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 70 g de sucre - 10 cl de lait - 150 g de yaourt ou fromage blanc - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs - 150 g de framboises - 100 g de chocolat blanc - 50 g d'amandes effilées
Pour 6 personnes, ingrédients :
- 2 feuilles de gélatine
- 50 cl de crème liquide
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 12 cl de coulis de fruits rouges
- Quelques fruits rouges
0:21
Panna cotta aux fruits rouges
Pour 6 personnes, ingrédients : - 2 feuilles de gélatine - 50 cl de crème liquide - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 12 cl de coulis de fruits rouges - Quelques fruits rouges
Mousse au chocolat légère sans beurre
Pour 4 personnes, ingrédients : - 170 g de chocolat noir - 4 oeufs - 25 ml d'eau - 15 g de sucre - fleur de sel
Cookies comme à New York
Pour 8 cookies, ingrédients : - 240 g de beurre ramolli - 135 g de sucre vergeoise blond - 100 g de sucre blanc - 2 gros œufs - 120 g de cake flour - 180 g de farine - 1 C A C de levure chimique - 1 C A C de bicarbonate de soude alimentaire - 1/2 C A C de fleur de sel - 350 g de pépites de chocolat au lait - 250 g de noix coupées en deux
This may contain: cinnamon rolls with icing sitting on top of wax paper next to a glass of milk
0:43
Cinnamon rolls
Pour 6 personnes, ingrédients : Pour la pâte à brioche : - 2 sachets de levure de boulanger déshydratée - 12 cl de lait tiède - 350 g de farine - 60 g de sucre - 1 œuf - 50 g de beurre Pour la garniture : - 50 g de beurre fondu - 30 g de sucre - 2 C A S de cannelle Pour la glace royale : - 150 g de sucre glace - 1/2 jus de citron
Verrines yaourt, clémentines rôties et granola
Pour 4 personnes, ingrédients : - 4 clémentines - 20 g de beurre - 2 c. à soupe de bombées de miel - 1 c. à café de cannelle moulue - 300 g de yaourt ou fromage blanc - 150 g de granola
Cake à l'orange
Pour 6 personnes, ingrédients : - 1 grosse orange non traitée - 3 oeufs - 180 g de sucre - 4 c. à soupe d'huile neutre - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 orange (jus + zeste) - 1 c. à soupe de sucre
Barres healthy au chocolat et beurre de cacahuète
Pour 4 personnes, ingrédients : - 1 gros oeuf - 150 g de beurre de cacahuète 100% cacahuètes (non sucré) - 2 c. à soupe de sirop d'agave - 50 g de flocons d'avoine - 50 g de chocolat noir concassé
Banana bread marbré au chocolat
Pour 6 personnes, ingrédients : - 2 bananes mûres - 2 oeufs - 100 g de yaourt grec ou fromage blanc - 1/2 sachet de levure chimique - 150 g de farine - 2 c. à soupe de sirop d'agave - 100 g de chocolat
Gratin sucré de clémentines
Pour 4 personnes, ingrédients : - 3 oeufs - 40 g de sucre - 40 g de poudre d'amande - 100 ml de crème fraîche liquide - 3 clémentines - beurre - 2 c. à soupe de cassonade
Brioche perdue au caramel beurre salé
Pour 4 personnes, ingrédients : - Pour le caramel beurre salé : - 160 g de sucre en poudre - 40 g de beurre demi-sel - 300 ml de crème liquide entière - 1 pincée de fleur de sel - Pour la brioche perdue : - 200 ml de lait - 2 oeufs - 1 c. à café de vanille en poudre - 12 Tranches de brioche - beurre demi-sel
Pain express 4 ingrédients
Pour 4 personnes, ingrédients : - 300 g de fromage blanc 0% MG (ou Skyr) - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 1 jaune d'oeuf
Gâteau aux pommes, caramel et cannelle
Pour 6 personnes, ingrédients : - 3 pommes - 1/2 jus de citron - 2 c. à soupe de caramel - 1 c. à soupe de cannelle en poudre - Pour le gâteau : - 320 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 240 g de fromage blanc - 125 ml de lait - 1 gousse de vanille - 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - 2 c. à soupe de caramel