Recettes d'occasion

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TATAKI DE VEAU À L'ASIATIQUE avec filet mignon de veau Famille Fontaine

Cette recette de tataki de veau à l'asiatique est parfaite pour recevoir et bien plus simple qu'elle en a l'air! Le délicat filet mignon de veau local Famille Fontaine est juste grillé à la surface pour un centre tendre et fondant. Tranché, il se sert à merveille sur un lit de verdure et d'edamames vapeur. Une recette qui fera plaisir aux amateurs de plats de style bistro!

Creamy Mashed Potatoes

Melt In Your Mouth

Shallots

CÔTE DE VEAU VIEILLIE

Servez notre délicieuse côte de veau vieillie enrobée de moutarde et d'échalote pour un goût doux et raffiné. Cette pièce de veau vieillie pour une tendreté optimale se déguste à merveille accompagnée de fèves croquantes et de purée crémeuse lors d'un souper d'automne. Cuisez-la jusqu'à une teinte rosée pour une texture fondante!

a plate with meat and mashed potatoes on it next to a glass of wine

JARRETS DE VEAU CANNEBERGES ROMARIN

Cette recette de jarrets de veau mijotés dans une sauce aux canneberges, à l’orange et au romarin est festive à souhait. Parfaite pour les soirées des Fêtes en famille, elle ravira tous ceux qui y goûtent dès la première bouchée. Accompagnez le tout d’une purée de pommes de terre à l’érable pour un repas des plus décadents.

an advertisement for food with meatballs and sauces

BOULETTES DE VEAU FARCIES AU FROMAGE

À l’apéro, tout le monde voudra mettre la main sur ces délicieuses boulettes de veau fondantes farcies au fromage bocconcini! Réalisées avec les boulettes assaisonnées prêtes-à-cuire de Famille Fontaine, elles sont aussi bonnes que rapides à préparer. Accompagnez-les de leur sauce pesto-romarin pour une bouchée des plus festives!

a pan filled with meat and vegetables on top of a table

Veal Recipes

Traditional French Recipes

Blanquette de veau

Cette traditionnelle recette française de blanquette de veau vous offre des cubes de viande dans une sauce crémeuse béchamel crémeuse avec des légumes en macédoine.

a white plate topped with meat and veggies on top of a purple table cloth

Tataki de filet de veau

Si vous adorez les tartares, essayez notre savoureuse recette de tataki de filet de veau. Un plat léger qui ne passera pas inaperçu.

Côte de veau vieillie et beurre aux épices

Plat de résistance par excellence, notre côte de veau vieillie et beurre aux épices a de quoi épater la galerie. Il n'y a rien comme ce beurre au fenouil, coriandre et citron pour accompagner une pièce de viande saisie sur le feu.

a pan filled with meat and vegetables on top of a wooden table

Osso buco de veau

Un osso buco de veau, ça vous dit? Accompagnez ces jarrets de veau mijotés dans une sauce tomatée de risotto ou de pâtes pour un plat à la fois tendre et réconfortant.

a white plate topped with pasta and meat covered in sauce next to a purple label

Veau braisé sur lit de pappardelles

C'est simple de cuisiner des pappardelles avec nos cubes de veau prêts à cuisiner! Réconfortante à souhait, cette recette de pâtes combine champignons, vin rouge et fromage parmesan!

a pan filled with meat and vegetables sitting on top of a wooden table next to other foods

Mijoté de veau marengo

Envie d'un mijoté réconfortant et savoureux? Le veau marengo est la parfaite recette hivernale pour recevoir sans prétention.

a white plate topped with meat and potatoes

Veal Shoulder Roast Recipes

Veal Roast Recipes Ovens

Rôti de veau

Découvrez notre recette de rôti de veau, un plat savoureux à déguster en famille ou entre amis. Le secret pour un maximum de goût? Un mélange de moutarde de Dijon et de soupe à l'oignon!

a white plate topped with meat and vegetables

Foie de veau aux oignons caramélisés

Prêt en quelques minutes, notre foie de veau aux oignons caramélisés est riche en saveurs. Les tomates cerises, la grenade et le persil donnent à ce plat classique une touche de fraîcheur.

Pendant

Côte de veau grillée à la dijonnaise

À la fois impressionnante et incroyablement simple, la côtelette de côte de veau grillée à la dijonnaise séduira vos invités. Essayez-la aussi sur le BBQ pendant la période estivale!

a white plate topped with meat covered in sauce and garnished with lemon slices

Escalope de veau avec sauce au citron et câpres

Raffinée et facile à préparer, notre escalope de veau avec sauce au citron et câpres saura impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.

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