13K views · 7.8K reactions | Receita INCRÍVEL de Merengue de Batata! Essa é uma versão de uma receita clássica francesa (pomme Duchesse). Leve, simples e ao mesmo tempo sofisticada, ideal para acompanhar peixes e aves . Vamos aprender? Ingredientes: 2 batatas grandes cozidas e espremidas ainda quentes (deixe esfriar) - • 60 g de manteiga em temperatura ambiente - à 1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino + 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada Modo de Preparo: 1. Misture a batata com a manteiga com uma colher até incorporar completamente todos os ingredientes. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Evite mexer demais a massa para não desandar. 2. Transfira o purê para um saco de confeitar com bico canelado, estrela ou pitanga grande. Molde montinhos em espira
28K views · 1.8K reactions | Pode não ser a receita tradicional, mas é perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade urgente de um pastel de nata acabadinho de sair do forno! Receita de Pastéis de Nata (a minha versão rápida e deliciosa) Ingredientes: 1 rolo de massa folhada retangular 100 g de açúcar 10 g de amido de milho (maizena) 1 pau de canela 1 casca de limão 200 ml de leite 4 gemas Modo de preparo: 1. Enrola a massa folhada como se fosse uma torta e corta em pedaços de cerca de 3 cm. 2. Coloca cada pedaço em forminhas e espalma com os dedos até cobrir o fundo e as laterais. Reserva. 3. Num tachinho, junta o leite, o açúcar, o amido de milho, o pau de canela e a casca de limão. 4. Leva ao lume médio, mexendo sempre, até engrossar. 5. Retira do lume, deixa a
Cozinha Fácil e Truques Práticos - 🎉 Bolas de Berlim Assadas no Forno: Uma Delícia mais Leve e Irresistível 🍩 Ingredientes - 20 g de fermento fresco - 1/2 chávena de açúcar - 1 chávena de leite morno - 2 ovos pequenos - 20 g de manteiga amolecida - 1 pitada de sal - Raspa de limão a gosto - 350 g de farinha T55 Modo de Preparo 1. Ative o fermento Em uma tigela, misture o fermento com uma colher do açúcar e um pouco do leite morno. Deixe repousar por 5 minutos até formar bolhas. 2. Prepare a base líquida Adicione o restante do leite morno, os ovos, a manteiga amolecida e o açúcar ao fermento. Misture bem até obter uma mistura homogênea. 3. Acrescente os temperos Adicione a raspa de limão e a pitada de sal. Misture novamente para garantir que os sabores
Iramsfoodstory - ``` 🍊 Orange Scones 🍊 🔹 Ingredients: - 1 ¾ cups all-purpose flour 🍚 - ¼ cup granulated sugar 🍬 - 2 teaspoons baking powder 🍶 - ¼ teaspoon kosher salt 🧂 - 4 tablespoons salted butter, cold, grated or cubed 🧈 - ½ cup heavy cream 🥛 - 1 teaspoon vanilla bean paste or vanilla extract 🍦 - 1 large egg 🥚 - 1 tablespoon orange zest 🍊 - 1-2 tablespoons fresh orange juice 🍊 🔹 Orange Vanilla Butter Glaze: - 1 cup powdered sugar 🍚 - ½ teaspoon vanilla bean paste or vanilla extract 🍦 - 1 tablespoon melted butter 🧈 - 1 orange, zested 🍊 - ½ orange, juiced 🍊 🔹 Instructions: 1. Line a baking sheet with parchment paper. In a large bowl, whisk flour, sugar, baking powder, and salt together. 🍚🍬🍶🧂 2. Toss frozen, grated butter into the
