a bowl filled with noodles and vegetables on top of a white table next to green beans

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15 Minuten Kokos-Curry-Ramen · Eat this!

Name: 15 Minuten Kokos-Curry-Ramen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 150 g Champignons; 150 g Pak Choi; 1 Zehe Knoblauch; 2 TL Sesamöl (z. B. von EDEKA Ming Chu); 50 g gelbe Currypaste (entspricht etwa 1 1/2 EL, z. B. von EDEKA Ming Chu); 250 ml Kokosmilch (z. B. von EDEKA Bio); 800 ml Wasser; 200 g Tofu (z. B. von EDEKA Bio); 250 g vegane Mie-Nudeln (z. B. von EDEKA Ming Chu); 50 g Edamame (z. B. von EDEKA); 1 TL Sesam; 1 TL Chiliöl (optional)

15min · 2 servings

Einfacher gehen vegane Ramen nur noch mit dem Prinzip „Tüte auf“. Wir machen uns in 15 Minuten schnelle Kokos-Curry-Ramen mit einer cremigen Brühe, knusprigem Tofu und Pak Choi.

Eat this!

Ingredients

• 2 Frühlingszwiebeln

• 150 g Champignons

• 150 g Pak Choi

• 1 Zehe Knoblauch

• 2 TL Sesamöl (z. B. von EDEKA Ming Chu)

• 50 g gelbe Currypaste (entspricht etwa 1 1/2 EL, z. B. von EDEKA Ming Chu)

• 250 ml Kokosmilch (z. B. von EDEKA Bio)

• 800 ml Wasser

• 200 g Tofu (z. B. von EDEKA Bio)

• 250 g vegane Mie-Nudeln (z. B. von EDEKA Ming Chu)

• 50 g Edamame (z. B. von EDEKA)

• 1 TL Sesam

• 1 TL Chiliöl (optional)

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