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Potage de légumes protéiné recette santé
· 8 servings
Voici un potage complet et rassasiant. Terminé les dîners où l’on reste sur notre faim avec une soupe ! Voici la recette parfaite pour planifier des dîners rapides sans compromettre vos besoins nutritionnels. En plus, elle s’adapte: vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main ! Doublez la portion pour un repas complet ou accompagner avec des craquelins de grains entiers et du fromage léger.
Ingredients
Produce
• 1 Hache1 gousse d'ail
• 1 Legumes
Other
• 7.5 ml (½ c. à soupe) d’huile d’olive1 oignon
• au goût
• coupées en dés2 poivrons de couleur
• coupés en gros dés750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet250 ml (1 tasse) de lait 2%1 conserve (540 ml) de haricots blancs
• hachée finement3 carottes
• Légumineuses
• rincée et égouttée½ contenant (250 g) de fromage cottage 2%60 ml (¼ tasse) de levure alimentairePoivre et sel