La tarte aux œufs est une spécialité chinoise d’origine Hongkongaise. Inspirée de la pâtisserie anglaise, cette petite tarte a été introduite à Hong Kong par les anglais avant de se développer à Canton. Devenue une spécialité du sud de la Chine, la tartelette aux œufs peut se déguster dans tous les restaurants de Dim-s…
