À l’Halloween, nous avons récupéré toute la chair de nos citrouilles… J’avais 20 sacs au congélateur! J’ai eu l’occasion de tester plusieurs potages et celui ci est délicieux! La citrouille peut être remplacée par n’importe quelle courge. Le lait de coco peut facilement être remplacé par du lait. Quand je veux faire un potage repas, à la toute fin, j’ajoute une boîte de haricots blancs et le tour est joué. Ingrédients (pour environ 8 personnes): – 1 oignon, émincé – 2 gousses d’ail, hachées…
