Boulettes de boeuf caramélisées

• 1 paquet de champignons de 227 g, coupés en quatre 2 petits oignons rouges coupés en dés 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive Pour les boulettes: 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre 60 ml (1/4 de tasse) de germe de blé 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché 15 ml (1 c. à soupe) d’ épices à steak 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché 1 oeuf sel et poivre au goût Pour la sauce: 180 ml (3/4 de tasse) de sauce barbecue 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

• paquet de champignons de 227 g, coupés en quatre

• petits oignons rouges coupés en dés

• haricots verts

• huile d’olive

• boeuf haché mi-maigre

• germe de blé

• échalotes sèches (françaises) hachées

• persil haché

• épices à steak

• ail haché

• oeuf

• sel et poivre au goût

• sauce barbecue

• sirop d’érable

• moutarde à l’ancienne