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Muffins aux pommes et au sucre à la cannelle
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Dans mon élan de préparation pour la rentrée, j’avais grand besoin d’une bonne recette de muffins aux pommes pour remplir nos boites à lunchs. Ces muffins-ci sont super moelleux et ils embaumeront votre cuisine d’une belle odeur d’automne! Essayez-les, ça vaut vraiment la peine.
Ingredients
Ingredients
• 1 1/2 tasse de pommes finement hachées
• 1/3 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de babeurre (ou 1 tasse de lait + 2 c. thé de vinaigre)
• 1/3 tasse cassonade
• 1 oeuf
• 1 c. thé vanille
• 1 tasse farine tout usage
• 1 1/2 tasse farine de blé
• 1 c. thé de bicarbonate de soude
• 1 c. thé poudre à pâte
• 1/2 c. thé de sel
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de clou de girofle
• 2 c. soupe de beurre fondu
• 3 c. soupe de sucre
• 1/2 c. thé de cannelle