Pizza margarita sans gluten

• Pour la pâte: 125 ml (1/2 tasse) d’ eau chaude 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée sans gluten 10 ml (2 c. à thé) de sucre 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de riz brun 180 ml (3/4 de tasse) de farine de tapioca 125 ml (1/2 tasse) de farine de maïs 5 ml (1 c. à thé) de gomme de xanthane 5 ml (1 c. à thé) de sel 2 oeufs 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc Pour la garniture: 125 ml (1/2 tasse) de coulis de tomate 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée quelques feuilles de basilic

• eau chaude

• levure instantanée sans gluten

• sucre

• farine de riz brun

• farine de tapioca

• farine de maïs

• gomme de xanthane

• sel

• oeufs

• huile d’olive

• vinaigre blanc

• coulis de tomate

• mozzarella râpée

• quelques feuilles de basilic