• Pour la salade : 900g de petites pommes de terre (Yukon Gold ou pommes de terre nouvelles)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ½ tasse de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
• ½ oignon rouge, coupé en fines tranches (facultatif)
• Pour la sauce : ½ tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive