Bolo de Banana e Caramelo - Pam*B

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Eu estava há algum tempo procurando um bolo de banana e acertei em cheio na escolha, esse bolo é de-li-ci-o-so , simples, rápido e muito, muito gostoso, ainda mais se for comido quentinho. Sem dúvida um dos melhores bolos de banana que já fiz e que já comi!!! Quem gosta de um bolinho simples, podeVer Receita

Luisa Ferreira

Ingredients

• Bolo

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó

• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente

• 1 e 1/4 xícaras de açúcar

• 2 ovos grandes

• 1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

• 1/2 xícara de buttermilk *

• 1 xícara de bananas amassadas (+ ou - 2 bananas)

• *Receita de buttermilk caseiro: Para cada 1/2 xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1/2 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar meia xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

• Cobertura de caramelo

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo (desfaça as pelotinhas antes)

• 3/4 xícara de creme de leite (pode ser de caixinha mesmo)

• 1 colher (sopa) de suco de limão (opicional)

• 3 colheres (sopa) de manteiga gelada cortada em pedaçinhos

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