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Soupe thaïe aux carottes - Josée di Stasio
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Food And Drink
two white bowls filled with yellow soup on top of a table next to each other
joseedistasio.ca

Recette: Soupe thaïe aux carottes - Josée di Stasio

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Quand on n’a rien… on a quand même des carottes! Quand c’est si simple, pourquoi s’en priver? Un potage à faire à l’année.
joseedistasio
Josée di Stasio
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Ingredients

Ingredients
• 2 c. à soupe (30 m) de beurre, d’huile d’olive ou de coco bio
• 500 g (1 lb) de carottes tranchées
• 250 ml (1 tasse) d’oignons hachés
• 1 l (4 tasses) ou plus de bouillon de poulet
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce chili sucrée thaïe ou de sauce douce aux piments thaïe
• Sel
• Lait de coco bio et coriandre hachée
• Zeste et jus ou quartiers de lime
• Amandes effilées rôties
• Dukka
• Pita grillé et émietté

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