Tarte renversée aux oignons & aux légumes-racines - Trois fois par jour
La seule chose qui m’empêchait de qualifier cette recette comme étant PARFAITE jusqu’à tout récemment est le fait que je doive pleurer ma vie pour la préparer. Peler des petits oignons me fait déverser toutes les larmes de mon corps, mais j’ai ennnnnnfin une solution. On les laisse tremper dans l’eau une quinzaine de minutes, puis on les épluche dans l’eau directement. C’est vraiment plus facile parce que la pelure ramollit un peu, mais surtout, ça fait moins pleurer. Voilà!
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