Noël

13 Pins

a jar filled with chocolate covered cookies and sprinkles sitting on a table

Cadeaux maison gourmands

À quelques jours de Noël, je vous propose aujourd'hui une liste de cadeaux gourmands à offrir à vos proches i vous avez besoin d'idées de dernière minute! 🎁 Vous y trouverez une section complète de recettes en pot!

four pieces of cake sitting on top of each other next to some berries and nuts

Rice Krispies

Carrés croustillants au beurre d'arachide et au chocolat

Une autre recette de ma mamie qui fait partie de notre tradition familiale: des carrés croustillants au beurre d'arachide et au chocolat! Faits avec des ingrédients qu'on a à peu près tous à la maison, ces carrés fondants et croustillants (et sucrés!) sont un classique du temps des Fêtes. Une vraie recette de grand-mère pas compliquée et réconfortante à souhait à laquelle j'ai ajouté mes petites notes et trucs!

there are several pieces of cake on the table next to a glass of milk and an apple

Carrés à la guimauve, au chocolat et au beurre d'arachide

J'ai un souvenir à la fois vague et clair de bouchées aux guimauves, au chocolat et au beurre d'arachide que ma grand-mère paternelle faisait pendant mon enfance. Il y a quelques années, j'ai pensé à ces bouchées à la guimauve et j'ai vraiment eu envie de les recréer. Avec le temps, j'ai fait plusieurs tests avant d'en arriver avec la recette que je vous propose aujourd'hui... qui est clairement ma plus simple et facile à ce jour!

four pieces of cake sitting on top of a white plate next to christmas napkins

Texture

Bises aux dattes

Les bises aux dattes, de petites bouchées moelleuses croustillantes, ont toujours été la spécialité de ma mère. Tout le monde lui demandait sa recette! Enfant, j'avoue que les bises aux dattes étaient mon dernier choix quand j'étais devant la table des desserts... mais aujourd'hui, c'est une autre histoire! J'aime la texture, j'aime le goût et j'aime aussi beaucoup le fait que ça fait changement du chocolat et des noix à ce temps-ci de l'année!

a plate that has some food on it next to a glass with milk in it

Carrés magiques

Ahhh, les carrés magiques! Ça a longtemps été mes bouchées sucrées préférées dans le temps des Fêtes! C'est aussi un petit cadeau d'hôte que j'apporte quand on nous invite... ils font toujours fureur! Je mets cartes sur table: on n'a rien inventé. C'est la vieille, vieille, recette qu'Eagle Brand donnait avec ses cannes de lait condensé sucré (qui, à la base, s'appelle barres magiques, mais chez nous, on a toujours dit des carrés!). J'y ai ajouté mes petites notes et trucs.

two people toasting with cocktails in front of a christmas tree and a holiday tree

Mocktails

Boissons des Fêtes

Une liste de boissons pour célébrer pendant le temps des Fêtes, des cocktails aux mocktails en passant par les chocolats chauds et le café! 🥂

some chocolates with white dots are on a table next to berries and pine cones

Oreo

Dominos

Dans les recettes traditionnelles de Noël dans ma famille, il y a les dominos de ma mamie! Ces petites bouchées ressemblent aux fameuses barres Nanaïmo, mais s'en différencient tout de même... et pas juste pour les points sur le dessus! Il y a notamment moins de crémage. La recette n'est pas compliquée en soi, mais comme elle demande plusieurs étapes de réfrigération, je vous recommande de la commencer en premier si vous faites une journée de popote du temps des Fêtes!

a box filled with lots of cookies and cookie cutters on top of a table

Fudge

Train

Desserts des Fêtes

Les préparatifs de Noël vont bon train pour plusieurs! Je voulais donc partager avec vous la version 3.0 de ma liste de desserts des Fêtes pour vous inspirer ou vous aider à choisir quoi cuisiner! Tout est séparé en catégories et celles qui contiennent des noix ou arachides sont identifiées, tout comme les recettes véganes!

a white bowl filled with hot chocolate next to candy canes on top of a wooden table

Sirop au chocolat à la menthe poivrée

Un sirop à la menthe poivrée parfait pour vos boissons festives, que vous pouvez utiliser comme base pour un moka/peppermint mocha (ou pour aromatiser n'importe quel café), pour un chocolat chaud ou même pour verser sur de la crème glacée!

there is a drink with whipped cream and candy canes

Moscow Mule Mugs

Cafe

Tableware

Moka à la menthe poivrée

Ahhh, le moka à la menthe poivrée (ou peppermint mocha)... cette boisson classique du temps des Fêtes! 🎄 En voici donc une aussi simple que bonne, et surtout économique si on compare au prix dans un café! D'ailleurs, parlant de café... si vous omettez l'espresso, vous obtiendrez un chocolat chaud à la menthe poivrée parfait pour les jeunes (et moins jeunes) qui n'aiment pas le goût ou qui ne consomment tout simplement pas de caféine!

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Livres québécois à mettre sous le sapin

Depuis quelques années, on a beaucoup misé sur l’achat local… et c'est parfait comme ça! En plus, côté cuisine, nutrition et compagnie, on fait du très bon au Québec: ce n’est pas le choix qui manque! Je vous propose donc la troisième édition de ma liste de livres à demander, à offrir ou même à s'offrir pour Noël, classés selon différents profils et catégories. Que du contenu «fait au Québec»!

several hot dogs on buns with meat and pine cones

Petits pains fourrés

Ahhhhh, les petits pains fourrés, les pains gumbo, les pains farcis, les pains garnis... ils ont plusieurs noms et encore plus de versions! Ils font partie de notre tradition alimentaire et on les associe beaucoup avec les buffets du temps des Fêtes! 🎄 Je n'écrirai pas dans le titre de la recette que ce sont les meilleurs... mais pour moi, c'est vraiment le cas! En plus, c'est tellement simple à réaliser!

a dog sitting in front of a table full of food and desserts on it

Recettes pour un buffet du temps des Fêtes

Le temps des Fêtes approche à grands pas... et pour plusieurs, la planification du menu est déjà bien entamée! 🎄 Chez nous, Noël rime avec buffet! J'ai donc eu envie de vous donner un petit coup de pouce pour faire le plein d'idées avec ma liste, où vous trouverez à la fois une sélection pour les buffets chauds que les buffets froids!